准备材料：蕨根粉100克左右，红米椒三个，油炸花生米少许，香菜少许，蒜粒少许、生抽1勺，香醋两勺，味和盐适量，香油半勺，凉开水一勺。准备材料：粉条、五花肉馅、白菜、葱、姜制作方法:首先我们先准备一些粉丝准备的粉丝建议大家可以准备拿一些红薯粉丝,这做出来的酸辣粉口感才更加的好吃,然后我们把粉丝放在温水中泡软,在泡粉丝的时候,我们就可以准备第四，配料怎么选 在酸辣粉里面放点豌豆、花生碎什么的，让汤的味道更加香浓，配着粉一起也比较好吃，这些小配料当中也可以选煎炸过的火腿肠，牛肉丁。另外吃粉面一定不能缺少的加入一点香菜叶,加入一点小米椒,加一点花生,我们搅拌均匀就可以开吃了。 酸辣开胃的酸辣粉儿,就大功告成了,用红薯粉呢,吃起来更筋道更美味,口感也更棒,大家不妨试着做一下吧,喜欢小接下来我就给大家分享一下酸辣粉的做法。 首先准备好所需要的材料,大蒜,生姜,小葱,粉丝,花椒粒,食盐,白糖,鸡,香醋。首先取几颗大蒜,把它拍碎切成末备用,再把准备好的姜切成末,放大家好,欢迎来到百家号面时代美食频道,我今给大家带来的是一道酸辣粉做法,分享的主题是:越热越馋这碗酸辣粉,10分钟上桌,酸懒开胃又解馋,全家都吃!喜欢的朋友点击关注并留下您1、无论是重庆小面还是酸辣粉，要想味道好，汤里最好放熟猪油，这汤汁才醇厚香浓，回味无穷。2、煮好后先舀几勺汤，再捞豆腐皮。3、青菜和配料可以根据自己喜欢的食材，随意放